Clafoutis aux Cerises

Clafoutis aux Cerises

Ingrédients (6 personnes)

• 500 g de cerises
• 4 œufs
• 100 g de sucre
• 100 g de farine
• 30 cl de lait entier
• 20 cl de crème liquide
• 1 sachet de sucre vanillé
• 30 g de beurre
• Sucre glace

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Beurrez un plat à gratin.
3. Répartissez les cerises dans le fond du plat.
4. Fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
5. Ajoutez la farine puis incorporez progressivement le lait et la crème.
6. Versez la pâte sur les cerises.
7. Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu’à obtenir une belle coloration dorée.
8. Laissez tiédir puis saupoudrez de sucre glace.