Principale

Entrée raffinée : Millefeuille croustillant au jambon sec, chèvre frais et figues rôties Ingrédients (pour 4 personnes) : 12 carrés de pâte filo (ou feuilles de brick coupées en carrés de 10×10 cm) 8 tranches […]

️ Plat : Rôti de veau farci aux champignons et comté, jus réduit Ingrédients : 1 rôti de veau de 800 g 200 g de champignons de Paris 50 g de cèpes réhydratés 2 échalotes […]

Dessert : Tiramisu de pain d’épices et confit de clémentines Ingrédients : 200 g de pain d’épices tranché 250 g de mascarpone 3 œufs 70 g de sucre 1 pot de confiture de clémentines ou […]

Tarte fine pêches plates & caramel fleur de sel Ingrédients (6 parts) 1 pâte feuilletée pur beurre 4–5 pêches plates blanches  80 g de crème caramel fleur de sel  1 c. à s. de sucre […]

Dorade royale en papillote – Citron & anchois Ingrédients (2 pers.) 1 dorade royale entière (≈ 600 g) vidée  4 filets d’anchois marinés à la provençale  1 courgette moyenne, en rondelles  200 g de gnocchi […]

Dessert : Fondant au chocolat cœur praliné Ingrédients du catalogue : Chocolat dessert Nestlé (p.3) Pralinoise Poulain (p.3) Œufs (p.11) Beurre doux Elle & Vire (p.4) Sucre (hors-catalogue) Recette : Faire fondre le chocolat avec […]

Plat 2 : Lasagnes de légumes au chèvre frais Ingrédients du catalogue : Chèvre frais Soignon (p.4) Courgettes (p.10) Aubergines (p.10) Sauce tomate cuisinée Zapetti (p.8) Pâtes à lasagnes (hors-catalogue mais basique) Recette : Couper […]

Abricots rôtis au miel et thym frais Ingrédients (pour 4 personnes) : 8 abricots frais (catégorie 2 – “ECO+”, au catalogue E.Leclerc) 2 c. à soupe de miel (de type acacia ou fleurs) 2 noix […]

Rillettes de crevettes nordiques citron-aneth Ingrédients (pour 4 personnes en entrée) : 200 g de crevettes nordiques décortiquées MSC (surgelées, “Pêche Océan”) 150 g de fromage frais nature (type St Môret, ricotta ou Philadelphia) 1 […]

Recette : Tatin de pommes aux éclats de spéculoos Les ingrédients : 5 pommes (variété en promo Leclerc) 80g de beurre 100g de sucre 1 rouleau de pâte feuilletée (Herta ou marque repère) 10 spéculoos […]