Une boule de chocolat, deux yeux et huit petites pattes : vos cookies se transforment en araignées gourmandes ! Préparez les biscuits à l’avance, puis installez un atelier décoration en famille. Le plus difficile sera d’attendre que le chocolat durcisse.
Pour 12 cookies · Facile · Préparation et décoration : 30 min · Repos au réfrigérateur : 30 min · Cuisson : 12 à 15 min par fournée · Refroidissement : 30 min · Prise du décor : 15 min · Temps total : environ 2 h pour une fournée
Les ingrédients
Pour les cookies
- 180 g de farine
- 90 g de beurre doux mou, non fondu
- 75 g de cassonade
- 1 œuf moyen
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- ½ c. à café de levure chimique, soit environ 2 g
- 1 pincée de sel
Pour le décor
- 12 bonbons ronds au chocolat d’environ 2 cm de diamètre
- 60 g de chocolat noir pâtissier
- 24 yeux comestibles en sucre
La préparation
- Préparer la pâte. Mélangez le beurre mou et la cassonade jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Incorporez l’œuf et la vanille. Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel, puis mélangez juste assez pour obtenir une pâte homogène.
- Laisser reposer. Couvrez la pâte et placez-la au réfrigérateur pendant 30 min.
- Former les cookies. Préchauffez le four à 180 °C, en chaleur traditionnelle. Divisez la pâte en 12 portions égales. Formez des boules, aplatissez-les légèrement et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Laissez environ 5 cm entre les biscuits. Prévoyez deux fournées si la plaque ne permet pas de les espacer suffisamment ; le temps total sera alors plus long.
- Cuire et laisser refroidir. Enfournez pour 12 à 15 min par fournée. Les bords doivent être dorés et le centre encore un peu souple. À la sortie du four, creusez légèrement le centre de chaque cookie avec le dos d’une petite cuillère, sans le percer. Laissez les biscuits 5 min sur la plaque, puis transférez-les sur une grille jusqu’à refroidissement complet. Comptez environ 30 min de refroidissement au total.
- Préparer le chocolat. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Laissez-le tiédir, puis versez-le dans un petit cornet ou une poche munie d’une ouverture fine.
- Décorer les araignées. Travaillez sur des cookies complètement froids. Collez un bonbon rond au chocolat au centre de chaque biscuit avec un point de chocolat fondu. Tracez quatre pattes de chaque côté du bonbon, soit huit pattes au total. Fixez deux yeux en sucre sur le bonbon avec de petites touches de chocolat.
- Laisser prendre. Laissez le décor durcir pendant environ 15 min dans une pièce fraîche, ou jusqu’à ce que le chocolat soit bien ferme, avant de déplacer les cookies.
Notre astuce
Vous pouvez remplacer les yeux en sucre par de petits ronds de pâte à sucre blanche, avec une pupille dessinée au chocolat.
Organisation et conservation
Faites cuire les biscuits la veille et décorez-les le jour même. Conservez les cookies dans une boîte hermétique, à l’abri de la chaleur, sans les empiler pour préserver le décor.
Les allergènes
Blé (gluten), lait et œuf. Les bonbons, le chocolat et les décors peuvent aussi contenir du soja ou des fruits à coque : vérifiez leurs emballages.
