Burger de poisson croustillant

Sauce tartare express

1️⃣ Coupe les filets de poisson en portions adaptées au pain.

2️⃣ Assaisonne le poisson avec sel, poivre et paprika ️

3️⃣ Passe chaque filet dans l’œuf battu puis dans la chapelure

4️⃣ Fais cuire dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à obtenir une panure bien dorée et croustillante

5️⃣ Toaste légèrement les pains à burger

6️⃣ Monte le burger : pain, salade , poisson croustillant , fromage , tomate , sauce tartare

7️⃣ Referme et sers immédiatement avec un filet de citron

Burger de poisson croustillant – version Airfryer

Sauce tartare express

1️⃣ Coupe le poisson en portions adaptées au pain

2️⃣ Assaisonne avec sel, poivre et paprika ️

3️⃣ Passe chaque filet dans l’œuf battu puis dans la chapelure

4️⃣ Vaporise légèrement d’huile pour un croustillant optimal

5️⃣ Dispose les filets dans le panier de l’Airfryer (sans les superposer)

6️⃣ Fais cuire 10 à 12 min à 190°C, en retournant à mi-cuisson

7️⃣ Toaste les pains à burger 1 à 2 min dans l’Airfryer ou à la poêle

8️⃣ Monte le burger : pain, salade , poisson croustillant , fromage , tomate , sauce

9️⃣ Referme et sers bien chaud avec un filet de citron