Salade de Rubans Fraîche & Tendance Été 2025
La salade de rubans est la star des réseaux sociaux en cette fin d’été 2025. Ultra visuelle, super saine et d’une simplicité redoutable à préparer, elle s’est imposée comme un plat viral sur TikTok et Instagram. Une explosion de fraîcheur et de couleurs… à déguster sans modération !
Ingrédients (pour 2 personnes)
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2 carottes
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1 concombre ou 1 courgette
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½ papaye verte (facultatif, mais recommandé)
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2 c. à soupe de vinaigre de riz
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1 c. à soupe d’huile de sésame
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1 c. à soupe de chile crisp (ou sauce pimentée asiatique)
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1 gousse d’ail hachée
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1 oignon vert émincé
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1 c. à soupe de graines de sésame
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Sel et poivre du moulin
Préparation
1. Préparez vos rubans de légumes
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Lavez vos légumes, épluchez si besoin.
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À l’aide d’un économe ou d’une mandoline, taillez les carottes, le concombre ou la courgette, et la papaye en fines lamelles longues.
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Disposez les rubans dans un grand saladier.
2. Préparez la sauce
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Dans un petit bol, mélangez : vinaigre de riz, huile de sésame, chile crisp, ail haché et oignon vert.
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Salez, poivrez selon votre goût.
3. Assemblez la salade
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Versez la sauce sur les rubans.
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Mélangez délicatement avec les mains ou des pinces pour ne pas casser les lamelles.
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Saupoudrez de graines de sésame juste avant de servir.
Astuces visuelles
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Servez dans une assiette creuse blanche, noire ou en grès naturel pour un contraste élégant.
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Ajoutez quelques feuilles de coriandre, menthe ou basilic pour plus de fraîcheur visuelle.
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Faites des spirales ou des nids avec les rubans pour une présentation plus pro.
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Besoin d’un boost visuel ? Ajoutez des tranches d’avocat, de mangue ou de radis pour varier les teintes.
