Tarte rustique aux prunes et aux noisettes

Succombez à la douceur de septembre avec cette tarte rustique aux prunes et aux noisettes, un dessert simple, gourmand et plein de saveurs de saison.

Ingrédients (6 pers.) :

• 1 pâte brisée maison ou prête à dérouler

• 600 g de prunes bien mûres (quetsches ou prunes rouges)

• 60 g de poudre de noisettes

• 40 g de sucre roux

• 1 c. à soupe de miel

• 30 g de beurre demi-sel

• Quelques noisettes concassées pour le croquant

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.

3. Saupoudrez le fond avec la poudre de noisettes et la moitié du sucre.

4. Coupez les prunes en deux, retirez les noyaux et disposez-les joliment sur la pâte en laissant 3 cm de bord.

5. Repliez les bords de la pâte vers l’intérieur pour former une tarte rustique.

6. Parsemez de petits morceaux de beurre, ajoutez le reste du sucre et un filet de miel.

7. Enfournez environ 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les prunes bien fondantes.

8. Avant de servir, ajoutez quelques noisettes concassées torréfiées.

Servez tiède avec une boule de glace vanille ou un peu de yaourt grec.