Raclettes originales & desserts gourmands au poêlon

Quand l’hiver s’installe, la raclette devient LA star des repas conviviaux. Mais si on sortait un peu des sentiers battus ? Fromages fondants, associations sucrées-salées, recettes veggie ou encore desserts réalisés directement dans le poêlon… L’appareil à raclette n’a pas fini de vous surprendre.

Découvrez nos idées de raclettes originales et nos desserts faciles à réaliser au poêlon, pour un repas aussi gourmand que créatif.

Raclettes originales à tester absolument

Raclette savoyarde twistée

La version réconfortante par excellence, revisitée avec une touche sucrée.

Ingrédients (par personne)

Pommes de terre
Lard fumé ou poitrine
Oignons jaunes
Fromage à raclette
Miel ou sirop d’érable

Préparation

Faites revenir les oignons à la poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Dans le poêlon, déposez quelques morceaux de pommes de terre, ajoutez le lard, les oignons caramélisés et terminez par une tranche de fromage à raclette. Laissez fondre puis ajoutez un filet de miel ou de sirop d’érable juste avant dégustation.

Un équilibre parfait entre fondant, salé et sucré.

Raclette végétarienne gourmande

Une alternative savoureuse qui n’a rien à envier aux versions carnées.

Ingrédients

Champignons de Paris ou mélange forestier
Oignons rouges
Fromage à raclette ou morbier
Herbes de Provence

Préparation

Faites revenir les champignons et les oignons avec un peu d’huile d’olive. Assaisonnez avec des herbes de Provence. Placez le tout dans le poêlon, ajoutez le fromage et laissez fondre doucement.

Idéal pour varier les plaisirs et satisfaire tout le monde autour de la table.

Raclette mexicaine

Une raclette qui fait voyager les papilles.

Ingrédients

Pommes de terre
Émincé de bœuf ou de poulet
Poivrons
Oignons
Fromage à raclette
Paprika ou épices mexicaines

Préparation

Faites revenir la viande avec les poivrons, les oignons et les épices. Dans le poêlon, déposez les pommes de terre, la préparation épicée puis le fromage. Laissez fondre et dégustez bien chaud.

Parfait pour une raclette pleine de caractère.

Raclette normande

Une version douce et originale aux notes fruitées.

Ingrédients

Pommes de terre
Jambon ou lard
Pommes
Fromage à raclette ou camembert

Préparation

Faites revenir les pommes en quartiers avec un peu de beurre jusqu’à ce qu’elles soient fondantes. Dans le poêlon, assemblez pommes de terre, jambon, pommes poêlées et fromage. Laissez fondre.

Une recette surprenante, idéale pour les amateurs de sucré-salé.

Raclette mer & montagne

Chic, légère et pleine de finesse.

Ingrédients

Pommes de terre
Saumon fumé
Crème fraîche
Jus de citron
Fromage à raclette ou fromage fumé

Préparation

Mélangez la crème fraîche avec quelques gouttes de citron. Dans le poêlon, disposez les pommes de terre, le saumon, une cuillère de crème citronnée et le fromage. Laissez fondre doucement.

Une raclette élégante, parfaite pour surprendre vos invités.

Desserts gourmands à réaliser au poêlon

Banane chocolat fondant

Ingrédients

Banane
Chocolat noir ou au lait
Mini marshmallows

Préparation

Coupez la banane en rondelles, ajoutez le chocolat et quelques marshmallows dans le poêlon. Laissez fondre doucement.

Ultra fondant et irrésistible.

Fruits rouges & chocolat blanc

Ingrédients

Mélange de fruits rouges
Chocolat blanc
Amandes effilées

Préparation

Disposez les fruits rouges dans le poêlon, ajoutez le chocolat blanc et parsemez d’amandes effilées. Faites chauffer doucement.

Un dessert fruité, rapide et gourmand.

Pomme façon crumble express

Ingrédients

Pommes
Beurre
Sucre
Biscuit type spéculoos ou petit beurre

Préparation

Coupez les pommes en petits dés, ajoutez une noisette de beurre et un peu de sucre. Laissez fondre puis ajoutez les biscuits émiettés.

Tout le goût du crumble… sans le four.

Cookie coulant au poêlon

Ingrédients

Pâte à cookie prête à l’emploi
Pépites ou morceaux de chocolat

Préparation

Déposez une petite portion de pâte à cookie dans le poêlon, ajoutez du chocolat et laissez cuire doucement jusqu’à obtenir un cœur fondant.

Le dessert qui fait l’unanimité.

Poire chocolat & noisettes

Ingrédients

Poire
Chocolat noir
Noisettes concassées

Préparation

Coupez la poire en tranches, ajoutez le chocolat et parsemez de noisettes. Faites fondre doucement.

Simple, élégant et terriblement gourmand.

Le petit conseil en plus

Toutes ces recettes sont rapides, conviviales et personnalisables. L’idéal pour un repas raclette qui sort de l’ordinaire, du plat au dessert.

Tous les ingrédients sont à retrouver dans votre E.Leclerc de Pont-l’Abbé pour un moment gourmand à prix E.Leclerc.

Bonne dégustation !