Dorade royale en papillote – Citron & anchois

Dorade royale en papillote – Citron & anchois

Ingrédients (2 pers.)

• 1 dorade royale entière (≈ 600 g) vidée 

• 4 filets d’anchois marinés à la provençale 

• 1 courgette moyenne, en rondelles 

• 200 g de gnocchi de pommes de terre 

• 1 citron non traité

• Huile d’olive, thym frais, poivre

Étapes

1️⃣ Glissez la dorade dans du papier cuisson.

2️⃣ Farcissez-la de rondelles de citron + les anchois.

3️⃣ Arrosez d’huile, ajoutez thym & poivre, fermez.

4️⃣ 18 min au four 200 °C.

Servez avec les gnocchi poêlés & les rondelles de courgette.

Ouvrez la papillote à table : effet WAOUH garanti !