Toast avocat, feta fouettée & miel piment
Ingrédients (pour 2 personnes)
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2 tranches de pain (pain de campagne ou complet)
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1 avocat bien mûr
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100 g de feta
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2 c. à soupe de yaourt grec
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1 c. à café de jus de citron
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1 filet de miel
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Piment en flocons ou huile pimentée ️
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Huile d’olive
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Sel & poivre
Préparation
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Toastez le pain jusqu’à ce qu’il soit bien croustillant.
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Écrasez l’avocat avec le citron, du sel et du poivre.
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Préparez la feta fouettée : mixez la feta avec le yaourt grec jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
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Montez le toast : étalez la feta, puis ajoutez l’avocat.
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Ajoutez le twist final : un filet de miel + une touche de piment.
Astuce du chef
Ajoutez des graines (sésame, tournesol) ou un œuf poché pour une version encore plus gourmande
