ALLIANCE LOCALE ⎪ La Maison Percelay

Photo de l'équipe Percelay. - Novembre 2021
Cette semaine on vous fait découvrir une véritable institution dans le Pays Bigouden, La Maison Percelay ! Les spécialistes dans la fabrication de crêpes artisanales et de biscuits bretons !
Un savoir-faire unique

La Maison Percelay fondée en 1972 par Denise Percelay perpétue la tradition de la fabrication de crêpes artisanales mais aussi de toute une gamme de biscuits bretons (sablés, galoches, galettes, palets bretons…). 

La Maison Percelay fête ses 50 ans

En 1972, dans un garage de Plonéour-Lanvern, Denise Percelay commence à faire des crêpes sur sa billig pour quelques personnes de la commune. Très vite le succès fait le tour du Pays Bigouden et c’est ainsi que deux ans plus tard Sylvie et Martine, ses deux filles, la rejoignent pour répondre à la demande. Au 19 rue des alliés, à proximité du bourg, c’est ici que l’entreprise prend son envol. De trois crêpières, le petit garage se transforme vite en un véritable atelier de production.

En 2016, l’entreprise ouvre un nouveau chapitre de son histoire avec l’inauguration de sa nouvelle boutique de 150 m² et atelier à l’entrée de Plonéour-Lanvern. L’année 2016 est aussi marquée par le lancement d’une gamme de biscuits bretons pour répondre à la demande des clients.

Aujourd’hui, la Maison Percelay compte 19 personnes qui travaillent dans l’atelier derrière la boutique. Chaque jour se sont près de 500 douzaines de crêpes qui sortent de la fabrique artisanale ! En plus de leurs spécialités, Percelay vend également dans sa boutique de nombreux produits locaux. Plus de 2500 clients possèdent une carte de fidélité !

Retrouvez les crêpes et biscuits Percelay dans nos rayons.

Découvrez notre visite de La Maison Percelay à travers notre vidéo Youtube !

En novembre dernier, notre équipe a eu l’opportunité de visiter l’atelier Percelay, l’occasion pour nous de réaliser une vidéo sur les secrets de fabrication des crêpes et des biscuits bretons !

https://youtu.be/ThwLxDB13l8
Pour suivre l’actualité de La Maison Percelay ⬇️

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