Colorée, ultra gourmande et parfaite pour les beaux jours
Le genre de recette qui donne faim dès la première photo
Ingrédients (4 personnes)
- 1 pâte feuilletée
- 3 à 4 tomates anciennes
- 1 burrata
- 2 c. à soupe de pesto
- Quelques pignons de pin
- Basilic frais
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dérouler la pâte et la piquer à la fourchette.
- Étaler une fine couche de pesto.
- Couper les tomates en rondelles et les disposer joliment.
- Ajouter un filet d’huile d’olive, sel et poivre.
- Enfourner 25 minutes.
- À la sortie du four : déposer la burrata au centre, ajouter basilic frais et pignons grillés.
Astuce
Un filet de crème de balsamique juste avant de servir = niveau restaurant
