VERRINES PANNA-COTTA, COULIS 5 FRUITS ROUGES & MERINGUE
4 verrines · 5 min + 1 h de repos
Ingrédients
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2 panna-cotta (2 × 120 g) avec leur coulis fruits rouges
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2 pots de yaourt framboise (2 × 125 g)
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80 g de meringues parfum vanille (environ 4 pièces)
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(option) quelques fruits rouges frais et feuilles de menthe
Préparation
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Émiettez finement une meringue au fond de chaque verrine.
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Ajoutez la moitié d’un pot de yaourt framboise ; laissez un filet de coulis s’infiltrer.
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Démoulez délicatement la panna-cotta par-dessus.
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Coiffez d’éclats de meringue, complétez avec quelques fruits rouges et une feuille de menthe.
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Réfrigérez 1 h pour que les textures se fondent avant de déguster bien frais.
Variante légère : remplacez la meringue par du granola sans sucre ajouté.
