Crêpe dessert façon tiramisu aux fraises

Recette complète

Ingrédients (4 personnes)

Pour les crêpes :

• 250 g de farine
• 3 œufs
• 50 cl de lait
• 20 g de beurre fondu
• 1 cuillère à soupe de sucre

Garniture :

• 250 g de mascarpone
• 20 cl de crème liquide entière
• 40 g de sucre glace
• 250 g de fraises
• 8 spéculoos émiettés

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‍ Préparation

1. Préparer la pâte à crêpes puis cuire les crêpes.
2. Monter la crème liquide en chantilly puis incorporer mascarpone et sucre glace.
3. Étaler la crème sur les crêpes.
4. Ajouter morceaux de fraises et spéculoos.
5. Rouler ou plier les crêpes puis réserver au frais 30 minutes.

⏱️ Temps : 35 min