Tacos de poisson croustillant & sauce yaourt citron

Tacos de poisson croustillant & sauce yaourt citron

Ingrédients (4 pers)

• 4 filets de cabillaud
• 8 tortillas
• 100g de chou rouge
• 1 carotte râpée
• 1 citron
• 1 yaourt grec
• 1 œuf
• Farine
• Chapelure (ou panko pour plus de croustillant)
• Sel, poivre
• Huile

‍ Préparation

1. Coupe le cabillaud en morceaux.
2. Pane-les : farine → œuf → chapelure.
3. Fais-les frire ou cuire à la poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
4. Prépare la sauce : yaourt + jus de citron + sel + poivre.
5. Garnis les tortillas avec le poisson croustillant, les légumes et la sauce.

✨ Astuce

Ajoute un peu de coriandre ou une pointe de piment pour booster le goût